Мука из миндаля

Что сделать с орехами, чтобы их было удобно использовать в готовке? Ответ напрашивается сам собой: измельчить! И Royal Forest со своей миндальной мукой это уже сделали: перетёрли ореховые ядра, аккуратно их высушили и запаковали в удобную пачку 200 грамм.

Чем хороша именно миндальная мука?

Если оставить за скобками приятный аромат и вкус, то на первый план выходит отсутствие глютена и низкий гликемический индекс. То есть, в отличие от обычной рафинированной муки, миндальная пудра подходит практически всем!
Дальше, она очень позитивно влияет на организм:

• Стабилизирует работу сердца, укрепляет сосуды;
• Снижает боль в мышцах после тренировки;
• Помогает почистить сосуды от холестерина – за это спасибо бета-ситостеролу, которого в миндале реально много;
• Поднимает настроение и даёт мощный прилив сил.

В общем, мука сохраняет все свойства цельных орехов, просто она гораздо лучше подходит для кулинарных экспериментов.

И что можно приготовить?

Если кратко, то любой десерт. Причём миндальная мука Royal Forest прекрасно впитывает влагу, а потом отлично её удерживает – пирожные дольше останутся свежими и мягкими. Если не знаешь, что приготовить для начала, попробуй оладьи с мёдом:

1. Два яйца;
2. Половина столовой ложки ванильного сахара;
3. 1 столовая ложка мёда;
4. 1 столовая ложка воды;
5. Стакан миндальной муки;
6. Щепотка соды.

Всё это перемешиваешь, вливаешь туда две столовых ложки растопленного масла и выпекаешь на среднем огне. Приятного аппетита!
Ешь вкусно, ешь полезно – с BaliBoom!