Киноа белое

Белое киноа Terra Sana – совершенно необычная крупа. Начнем с того, что на самом деле она вообще и не крупа вовсе, небольшие зернышки официально считаются фруктами! Хотя по факту они больше похожи на злаки: если сварить из киноа кашу, она будет немного напоминать рисовую, а если перетереть в муку, вполне можно испечь хлеб или сделать макароны.

И зачем оно такое?

Затем, что:
Киноа – это уникальный источник белка, его там около 16,2%. На минуточку, для сравнения: в рисе белка 7,5%, в овсе 10,1%, а в кукурузе и вовсе 3,5%. Так что, если ты по каким-то причинам не дружишь с животным белком, то ешь на здоровье киноа!
Состав очень богат:

• Фосфором, жизненно необходимым для нормальной работы почек, сердца и мозга;
• Железом, нужным для нашей крови;
• Кальцием, на котором в буквальном смысле строятся здоровые зубы и прочные кости;
• Аминокислотный состав белого киноа близок по составу к молоку – в нём более 20 типов аминокислот, которые нам о-о-очень нужны.

И ни в одном сорте киноа нет глютена. Словом, перед тобой идеальный вариант обеда активного человека: отлично утоляет голод, хорошо подойдет и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.

Как его приготовить?

Исторически из киноа варят кашу, она вкусная и питательная. Главное, не забудь перед варкой вымочить или прополоскать крупу: оболочка киноа немного горьковатая, но эта горечь легко уходит с водой. Можно добавить белое киноа в суп, можно сделать салат, выпечку или даже десерт – рецептов масса, можешь посмотреть у нас на сайте. Кстати, если положить в воду немного тростникового сахара и горсточку киноа, получится интересный и полезный прохладительный напиток.
Заказывай белое киноа Terra Sana на BaliBoom!